{"id":88498,"date":"2026-02-17T10:09:23","date_gmt":"2026-02-17T16:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ecodelahuasteca.com\/?p=88498"},"modified":"2026-02-18T10:11:18","modified_gmt":"2026-02-18T16:11:18","slug":"operativo-de-cuaresma-fortalece-prevencion-sanitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecodelahuasteca.com\/?p=88498","title":{"rendered":"OPERATIVO DE CUARESMA FORTALECE PREVENCI\u00d3N SANITARIA"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"\\&quot;wp-block-list\\&quot; wp-block-list\">\n<li>El Gobierno Estatal intensifica la capacitaci\u00f3n a manejadores de alimentos para proteger la salud de las familias durante la temporada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Por instrucci\u00f3n del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, en San Luis Potos\u00ed iniciaron las actividades del Operativo Cuaresma 2026 encabezadas por los Servicios de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), con el objetivo de reforzar la seguridad en la venta de productos del mar y alimentos preparados. Estas acciones, se integran al trabajo sin l\u00edmites para capacitar a expendedores en parajes tur\u00edsticos, balnearios y establecimientos de todo el Estado.<br>Desde inicios de febrero se han impartido cursos, pl\u00e1ticas y asesor\u00edas a m\u00e1s de 200 manejadores de productos de la pesca y alimentos preparados, junto con la entrega de material informativo sobre higiene y manejo adecuado. Este programa preventivo acompa\u00f1a el incremento en la demanda durante la temporada y forma parte del cambio que se vive y se siente al priorizar tradiciones seguras y libres de riesgos sanitarios, con una agenda que contempla 17 cursos, nueve pl\u00e1ticas y 861 asesor\u00edas hasta abril.<br>La autoridad sanitaria recomienda adquirir pescados con ojos brillantes y piel firme, as\u00ed como ostiones, almejas y mejillones con conchas cerradas, se\u00f1ales que permiten verificar su frescura. Estas medidas refuerzan la supervisi\u00f3n en centros de venta y sitios tur\u00edsticos para proteger a la poblaci\u00f3n durante el periodo vacacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por instrucci\u00f3n del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, en San Luis Potos\u00ed iniciaron las actividades del Operativo Cuaresma 2026 encabezadas por los Servicios de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), con el objetivo de reforzar la seguridad en la venta de productos del mar y alimentos preparados. Estas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":88499,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156],"tags":[],"class_list":["post-88498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gob-slp"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecodelahuasteca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecodelahuasteca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecodelahuasteca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecodelahuasteca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecodelahuasteca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=88498"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ecodelahuasteca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88498\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecodelahuasteca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecodelahuasteca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=88498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecodelahuasteca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=88498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecodelahuasteca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=88498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}